Nous, soussignés, exprimons notre soutien total à l'association CASTA, prestataire de restauration scolaire en Ariège, actuellement en grande difficulté financière et dont la survie est menacée.
Pourquoi CASTA est irremplaçable :
— CASTA fournit des repas conformes à la loi EGAlim, avec 86% de produits biologiques (chiffres 2024), bien au-delà des obligations légales.
— L'association s'approvisionne massivement auprès de producteurs locaux ariégeois, soutenant ainsi l'économie agricole de notre territoire.
— CASTA garantit une restauration collective de qualité à prix abordable, accessible à toutes les familles.
— Ses équipes s'investissent chaque jour dans l'éducation au goût et à l'alimentation durable auprès de nos enfants.
Nous demandons aux autorités compétentes — préfecture de l'Ariège, DDETSPP, élus locaux et régionaux — de prendre des mesures rapides et concrètes pour assurer la pérennité de CASTA, notamment par la nomination d'un administrateur judiciaire et la mise en place de solutions de soutien adaptées.
Perdre CASTA, c'est perdre des années de travail pour une alimentation saine, locale et accessible pour nos enfants. Nous refusons ce recul.
Massat, le 16 avril 2026
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