Et maintenant le scandale du poissons dans les plats cuisines
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Alain La Roze
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directin generale de la repression des fraudes
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Apres les lasagnes à la viande de cheval, voici qu'on voit à la television poindre un nouveau scandale celui du "minerai" de poisson. C'est à dire : les yeux, les arêtes, la queue,la peau broyés. Il constitue le principal ingrédient des plats cuisines industriels tels que les barquettes de poissons à la bordelaise, la brandade de morue. Je demande donc à l'organisme dont c'est la vocation d'intervenir pour mettre immédiatement fin à ces pratiques.
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